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同樣屬於王品集團的飲食餐廳之一的陶板屋，我很早就想去感受看看了。之前都一直吃的不外乎就是西堤，現在有機會去品嚐陶板屋的味道，就來說說這家餐廳吧！陶板屋在全台各地也有著店面，菜單基本上都是同步的。先講一下進入餐廳的第一個印象，就是為啥一進門要留我的手機？！店家的說法是這樣東西掉了可以聯絡，好吧，這個爛理由我算是勉強可以接受！接著，看到餐廳的設計，根本就跟西堤是一模一樣的模子，只是西堤的裝潢一般都是偏向冷色系，而陶板屋則是相反的暖色，比較溫馨。菜單的配置，甚至配色也跟西堤有異曲同工之妙，最後是那個問卷，根本就是一模一樣吧？！只是把西堤換成陶板屋而已。好吧，也不該覺得奇怪，畢竟本來就是同一個集團的餐飲業的。
其實那天本來想選擇再次品嚐西堤的，因為在門外看到菜單就是吃飽的感覺，有種精緻小而美，像是去吃喜宴，辦在高級酒店，有服務生會幫忙把菜餚盛裝分成一小盤，再讓饕客取用那種感覺，另一方面是西堤就在陶板屋的隔壁呀（XD），不過最後還是決定進去嘗試看看，搞不好會有意想不到的新發現呢！
我們當天選擇再晚上時段用餐，陶板屋斗大而鮮明的紫色招牌，在路上相當好辨認。
接著是內部的裝潢，剛剛堤過是屬於比較溫暖的色系，都走亮米色的裝潢，加上淺眼的對比黑灰設計，擺上幾本書籍跟插花，蠻有禪風的味道在，這也跟該餐廳供應的餐點呼應，就是健康的享受一頓大餐。其實坐在這樣的環境下用餐，還蠻舒適的。翻開菜單，果然都是比較養生的食材跟烹調，我想若是帶我爸媽來吃他們會愛死吧（XD）？！快速的點完餐點後，接著期待上菜囉！
第一道菜：沙拉
蘆筍山藥沙拉：白色的山藥加上綠色的蘆筍，用清一色黑的盤子裝著，色彩搭配頗優。口感我就不曉得了…畢竟這不是我點的呀！
海鮮水果沙拉：西堤似乎也有這道菜色，只是兩者差異就出現了。西堤的這道菜是把水果散在整個盤子，而且用透明的盤子盛裝，醬料也偏向西式的酸甜口感，而陶板屋選用堆疊的擺設，白色的盤子（頗優雅～）醬料選用日式的沙拉醬料，感覺有和風的口感，各有特色。
香蘋鴨胸沙拉：也是把料理包在一起，鴨胸的肉切成碎碎的散在內層，外層是用切成超薄片的蘋果包起來，蠻有看頭的。搭配上特調的和風醬料，口感相當新鮮。肉本身是鹹的，加上洋蔥的刺激，最後附上蘋果的甜味，就像是在泡三溫暖一樣，很巧妙的把三種味覺結合。這道菜相當成功！
第二道菜：前菜
烤杏鮑菇：這道菜色小巧的很經精緻，杏鮑菇的甜味不會因為烤過而迷失，吃起來感覺脆又軟，這口感很妙，不太會形容，大家還是有機會自己去品嚐吧！
第三道菜：湯
百合牛腩湯：還特別強調是紐澳的牛肉噢！這湯應該是類似西堤的海鮮清湯，口感淡而清香，牛肉的香味跟甜味也映在湯頭裡面，而且牛肉的烹調恰到好處，軟硬適中，吃起來味道頗有融合感，這湯也算是相當成功。
白蕈野菇濃湯：香菇加濃湯這樣的組合本身就很少見，所以我那時候很好奇這道菜會作成怎樣。把菇類搗碎，應該也是有煎過或是炸過，然後熬煮成濃湯。湯頭很濃郁，有點像是南瓜濃湯那種濃稠的感覺，上面的牛奶使得湯變得極端，鹹與甜的融合，比南瓜濃湯更來的強烈。
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第四道菜：飯糰
這道菜就很妙了，還沒有在餐廳吃過有飯糰這道菜色的餐廳，而且飯糰還有兩種選擇，看起來都相當精緻好吃呀！
鮭魚炸飯糰：這形狀很特別吧，真的是飯糰！應該就是用米飯包好這樣的形狀，然後下去炸吧。口感很特殊，一般來說炸物吃起來都會很空洞，不過這吃起來卻有結實的感覺，因為裡頭滿滿的飯跟餡料，完全沒有空隙！這小小一顆份量卻感覺不小呢。
蟹之御飯糰：裡面的飯有特別處理過，不是普通的米飯。他沒有普通米飯的甜味，取而代之的像是壽司裡面那種酸飯的感覺。這兩者比起來，我會比較喜歡鮭魚炸飯糰（XD）！
第五道菜：桑椹醋汁
這就類似西堤的"沙瓦"，小小一杯，喝下去涼爽的感覺會沖淡剛剛所有菜色的飽和感，讓胃感覺清空一般，重新規零，然後可以細細品嚐主餐！雖然說是醋汁，但是卻不太酸。
第六道菜：主餐
主餐就很多種選擇囉！看起來烹調的方法都是比較溫和的日式做法，所以口感上會比較淡雅清香吧！
陶板雞：但這不是我點的，所以吃不到（XD）！
嫩煎豚排：其實就是豬肉，不過聽說吃起來有點偏鹹！
陶板香煎牛肉：外面有點脆脆的口感，裡面是飽滿的牛肉口感，吃起來鹹度適中，而且搭上筋的嫩度，讓口感更上一層樓，烹調的方式另我非常滿意！這跟一般牛排不同的是，就是烹調方法，這煎過的牛排，吃起來不像是牛排一樣有嚼勁，反而是一種綿密而柔軟的感覺，很難想像七分熟的熟度卻只有五分熟得軟度，吃起來一點負擔都沒有！而且主餐的配色也相當耐看！
第七道菜：甜點
摩卡金磚慕斯：我倒覺得甜點另我比較失望，沒有特別的口感，感覺就是個很普通的蛋糕。
冷月紫米：這似乎就比較特別了，溫的紫米粥中還有一球應該是芋泥之類的！（這不是我點的呀！）
第八道菜：飲料，這就沒啥好提的啦。
黃金香柚茶：也看不出來（XD），很濃郁的味道，柚子的果肉也看得到吃得看。
吃完後頗有飽足感，很滿意！真的是創作料理耶。每道菜都頗別緻，有設計感！下次有機會還會再去用餐！常吃西堤的朋友也不妨試試看陶板屋，真的會另你驚豔的菜色！
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同樣屬於王品集團的飲食餐廳之一的陶板屋，我很早就想去感受看看了。之前都一直吃的不外乎就是西堤，現在有機會去品嚐陶板屋的味道，就來說說這家餐廳吧！陶板屋在全台各地也有著店面，菜單基本上都是同步的。先講一下進入餐廳的第一個印象，就是為啥一進門要留我的手機？！店家的說法是這樣東西掉了可以聯絡，好吧，這個爛理由我算是勉強可以接受！接著，看到餐廳的設計，根本就跟西堤是一模一樣的模子，只是西堤的裝潢一般都是偏向冷色系，而陶板屋則是相反的暖色，比較溫馨。菜單的配置，甚至配色也跟西堤有異曲同工之妙，最後是那個問卷，根本就是一模一樣吧？！只是把西堤換成陶板屋而已。好吧，也不該覺得奇怪，畢竟本來就是同一個集團的餐飲業的。
其實那天本來想選擇再次品嚐西堤的，因為在門外看到菜單就是吃飽的感覺，有種精緻小而美，像是去吃喜宴，辦在高級酒店，有服務生會幫忙把菜餚盛裝分成一小盤，再讓饕客取用那種感覺，另一方面是西堤就在陶板屋的隔壁呀（XD），不過最後還是決定進去嘗試看看，搞不好會有意想不到的新發現呢！
我們當天選擇再晚上時段用餐，陶板屋斗大而鮮明的紫色招牌，在路上相當好辨認。
接著是內部的裝潢，剛剛堤過是屬於比較溫暖的色系，都走亮米色的裝潢，加上淺眼的對比黑灰設計，擺上幾本書籍跟插花，蠻有禪風的味道在，這也跟該餐廳供應的餐點呼應，就是健康的享受一頓大餐。其實坐在這樣的環境下用餐，還蠻舒適的。翻開菜單，果然都是比較養生的食材跟烹調，我想若是帶我爸媽來吃他們會愛死吧（XD）？！快速的點完餐點後，接著期待上菜囉！
第一道菜：沙拉
蘆筍山藥沙拉：白色的山藥加上綠色的蘆筍，用清一色黑的盤子裝著，色彩搭配頗優。口感我就不曉得了…畢竟這不是我點的呀！
海鮮水果沙拉：西堤似乎也有這道菜色，只是兩者差異就出現了。西堤的這道菜是把水果散在整個盤子，而且用透明的盤子盛裝，醬料也偏向西式的酸甜口感，而陶板屋選用堆疊的擺設，白色的盤子（頗優雅～）醬料選用日式的沙拉醬料，感覺有和風的口感，各有特色。
香蘋鴨胸沙拉：也是把料理包在一起，鴨胸的肉切成碎碎的散在內層，外層是用切成超薄片的蘋果包起來，蠻有看頭的。搭配上特調的和風醬料，口感相當新鮮。肉本身是鹹的，加上洋蔥的刺激，最後附上蘋果的甜味，就像是在泡三溫暖一樣，很巧妙的把三種味覺結合。這道菜相當成功！
第二道菜：前菜
烤杏鮑菇：這道菜色小巧的很經精緻，杏鮑菇的甜味不會因為烤過而迷失，吃起來感覺脆又軟，這口感很妙，不太會形容，大家還是有機會自己去品嚐吧！
第三道菜：湯
百合牛腩湯：還特別強調是紐澳的牛肉噢！這湯應該是類似西堤的海鮮清湯，口感淡而清香，牛肉的香味跟甜味也映在湯頭裡面，而且牛肉的烹調恰到好處，軟硬適中，吃起來味道頗有融合感，這湯也算是相當成功。
白蕈野菇濃湯：香菇加濃湯這樣的組合本身就很少見，所以我那時候很好奇這道菜會作成怎樣。把菇類搗碎，應該也是有煎過或是炸過，然後熬煮成濃湯。湯頭很濃郁，有點像是南瓜濃湯那種濃稠的感覺，上面的牛奶使得湯變得極端，鹹與甜的融合，比南瓜濃湯更來的強烈。
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這道菜就很妙了，還沒有在餐廳吃過有飯糰這道菜色的餐廳，而且飯糰還有兩種選擇，看起來都相當精緻好吃呀！
鮭魚炸飯糰：這形狀很特別吧，真的是飯糰！應該就是用米飯包好這樣的形狀，然後下去炸吧。口感很特殊，一般來說炸物吃起來都會很空洞，不過這吃起來卻有結實的感覺，因為裡頭滿滿的飯跟餡料，完全沒有空隙！這小小一顆份量卻感覺不小呢。
蟹之御飯糰：裡面的飯有特別處理過，不是普通的米飯。他沒有普通米飯的甜味，取而代之的像是壽司裡面那種酸飯的感覺。這兩者比起來，我會比較喜歡鮭魚炸飯糰（XD）！
第五道菜：桑椹醋汁
這就類似西堤的"沙瓦"，小小一杯，喝下去涼爽的感覺會沖淡剛剛所有菜色的飽和感，讓胃感覺清空一般，重新規零，然後可以細細品嚐主餐！雖然說是醋汁，但是卻不太酸。
第六道菜：主餐
主餐就很多種選擇囉！看起來烹調的方法都是比較溫和的日式做法，所以口感上會比較淡雅清香吧！
陶板雞：但這不是我點的，所以吃不到（XD）！
嫩煎豚排：其實就是豬肉，不過聽說吃起來有點偏鹹！
陶板香煎牛肉：外面有點脆脆的口感，裡面是飽滿的牛肉口感，吃起來鹹度適中，而且搭上筋的嫩度，讓口感更上一層樓，烹調的方式另我非常滿意！這跟一般牛排不同的是，就是烹調方法，這煎過的牛排，吃起來不像是牛排一樣有嚼勁，反而是一種綿密而柔軟的感覺，很難想像七分熟的熟度卻只有五分熟得軟度，吃起來一點負擔都沒有！而且主餐的配色也相當耐看！
第七道菜：甜點
摩卡金磚慕斯：我倒覺得甜點另我比較失望，沒有特別的口感，感覺就是個很普通的蛋糕。
冷月紫米：這似乎就比較特別了，溫的紫米粥中還有一球應該是芋泥之類的！（這不是我點的呀！）
第八道菜：飲料，這就沒啥好提的啦。
黃金香柚茶：也看不出來（XD），很濃郁的味道，柚子的果肉也看得到吃得看。
吃完後頗有飽足感，很滿意！真的是創作料理耶。每道菜都頗別緻，有設計感！下次有機會還會再去用餐！常吃西堤的朋友也不妨試試看陶板屋，真的會另你驚豔的菜色！
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